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Calabacita empanizada

Calabacita empanizada

Delicioso

 

Para esta receta necesitarás:
  • 1 taza de avena (en hojuelas)
  • 1 pieza de calabacita
  • 5 cucharadas de hummus
  • 1 cucharadita de aceite de aguacate
  • 1/2 cucharadita de sal
Preparación paso por paso:

1.- Cortar la calabacita en láminas no tan delgadas.

2.- Cocer las calabacitas con agua y sal, cuida que no se pasen de cocción. Ya que estén al dente retira del agua y escurre.

3.- Licuar la avena en hojuelas para que quede una harina y con ella empanices.

4.- En un bowl pasa las láminas de calabacita por la harina de avena y al final ponlas a que se cocinen en un sartén caliente con aceite y agrégales un poco de sal por encima.

5.- Ya listas sirve y acompaña con un poco de hummus.

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