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Hotcakes

Hotcakes

Una cena con un toque dulce

 

Para esta receta necesitarás:
  • 2 piezas de clara de huevo
  • 1 taza de avena (en hojuelas)
  • 1 taza de espinacas
  • 1 cucharadita de ghee (mantequilla clarificada)
  • 1 cucharadita de monk fruit (fruto del monje) edulcorante
  • 1/8 sobre de polvo para hornear
Preparación paso por paso:

1.- Licua todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

2.- En caso de que la mezcla quede muy espesa agrega un poco de agua y vuele a licuar para obtener la consistencia deseada.

3.- En un sarten caliente con ghee a fuego bajo para evitar que se quemen o queden crudos, vierte la mezcla formando los hotcakes, cuando empiecen a burbujear voltea, para que se cocinen perfectamente de ambos lados.

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