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Mini sandwich de hummus

Mini sandwich de hummus

Una opción que les encantará

 

Para esta receta necesitarás:
  • 2 rebanadas de pan de caja (integral)
  • 1/4 taza de zanahoria
  • 5 cucharada de hummus
  • 1/3 pieza de aguacate
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/2 pieza de limón
Preparación paso por paso:

1.- Cuece tu zanahoria al vapor o hiérvela para que se suavice. Una vez suave, pícala finamente.

2.- Ponla en un bowl con el hummus, el jugo de limón, el aguacate y sal.

3.- Revuelve muy bien.

4.- Parte por la mitad tu pieza de pan y rellena con el hummus.

5.- Parte nueva mente por la mitad y así obtendrás dos mini sándwiches.

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