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Papa con frijol

Papa con frijol

Un mix de sabores en cada bocado

 

Para esta receta necesitarás:
  • 1 pieza de papa
  • 1/2 taza de ejotes
  • 2 piezas de jitomate
  • 1/2 taza de frijol
  • 1 cucharadita de ghee (mantequilla clarificada)
  • 1/2 cucharadita de sal
Preparación paso por paso:

1.- Cocer la papa y cortar en cuadritos.

2.- Cocer los ejotes y partirlos en trocitos.

3.- Cocer los jitomates y licuarlos con un poco de sal.

4.- Cocer los frijoles.

5.- En un sartén caliente con ghee saltea la papa picada, deja que se dore un poco. Después agrega el caldillo de tomate que acabas de licuar, agrega los ejotes y los frijoles escurridos.

6.- Tapa y deja que hierva todo.

7.- Si se seca mucho agrega un poco de agua para que todo se termine de cocer perfectamente. Ya listo, sirve.

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