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Pasta con garbanzos y vegetales

Pasta con garbanzos y vegetales

Una mezcla de texturas que le encantarán

 

Para esta receta necesitarás:
  • 1 taza de pasta de coditos
  • 2 piezas de jitomate
  • 1/4 taza de chicharos
  • 1/4 pieza de calabacita
  • 1/2 taza de garbanzo
  • 1 cucharadita de ghee (mantequilla clarificada)
  • 1 cucharadita de ajo (en polvo)
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de cebolla (en polvo)
Preparación paso por paso:

1.- Cuece tus jitomates en agua hirviendo, ya que la piel de los jitomates se rompan estarán listos.

2.- Licúa los jitomates con un poco de sal, ajo en polvo y cebolla en polvo.

3.- En una ollita caliente con ghee saltea tus vegetales (la calabacita va rallada) , cuela la salsa de jitomate y vierte sobre los vegetales. Tapa y deja que se suavicen.

4.- Ya que estén suaves, agrega un poco de sal, los garbanzos y la pasta cocida.

5.- Revuelve.

6.- Tapa y deja que hierva un poco para que todos los sabores se integren.

7.- Ya listo, sirve.

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