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Quinoa risotto

Quinoa risotto

Le encantara

 

Para esta receta necesitarás:
  • 30 gramos de pechuga de pollo
  • 20 gramos de quinoa
  • 2 piezas de jitomate
  • 1/2 taza de chicháros
  • 1/2 taza de zanahoria
  • 1/2 pieza de manzana
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • 1 cucharadita de cebolla (en polvo)
  • 1 cucharadita de ajo (en polvo)
  • 0.25 cucharadita de sal
Preparación paso por paso:

1.- Cuece los jitomates, ya cocidos licúalos con el ajo, la cebolla, las hierbas y un poco de sal.

2.- Lava muy bien tu quínoa y escurre.

3.- En una olla caliente con el aceite, sofríe la quínoa y los vegetales.

4.- Revuelve muy bien hasta que la quínoa tome un color doradito.

5.- Después cuela la salsa de tomate y agrégasela a la quínoa, revuelve muy bien, deja que se suavice junto con los vegetales, si es necesario agrega caldo de pollo hasta que tome la consistencia deseada. Tiene que quedarse sin caldo y suave.

6.- Agrégale el pollo desmenuzado y cocido.

7.- Revuelve y sirve.

8.- De postre la fruta.

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