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Sopa de calabacita con elote

Sopa de calabacita con elote

De las favoritas en época de frío

 

Para esta receta necesitarás:
  • 1 taza de elote desgranado
  • 1 pieza de calabacita
  • 1/2 taza de garbanzo
  • 1 cucharadita de aceite de aguacate
  • 1 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de ajo (en polvo)
  • 1 cucharadita de cebolla (en polvo)
  • 3/4 cucharadita de sal
Preparación paso por paso:

1.- Cocer los garbanzos.

2.- Picar finamente la calabacita.

3.- En una olla con un poco de aceite saltea la calabacita y el elote.

4.- Deja que se suavicen un poco y agrega el caldo de pollo, los garbanzos cocidos, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y un poco de sal.

5.- Revuelve y deja que hierva un poco. Ya que los vegetales estén suaves sirve.

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