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Albóndigas de quinoa con vegetales

Albóndigas de quinoa con vegetales

Dile que son pelotitas

 

Para esta receta necesitarás:
  • 60 gramos de carne molida de res
  • 40 gramos de quinoa
  • 1/2 taza de mezcla de verduras congeladas
  • 1/8 taza de perejil
  • 1/2 taza de mango picado
  • 2 cucharaditas de aceite de coco
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo (en polvo)
Preparación paso por paso:

1.- En un bowl pon la quinoa cocida, la molida de res, perejil, ajo en polvo, sal y revuelve.

2.- Con tus manos forma las albóndigas.

3.- Cocínalas en un sartén caliente con aceite, tapa y deja que se cocinen uniformemente.

4.- Ya listas sirve acompañadas de los vegetales al vapor. (si no quieres que sean de bolsita congelados, le puedes agregar los de tu gusto)

5.- De postre sirve el mango picado.

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