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Tortitas de elote con vegetales

Tortitas de elote con vegetales

Son un delicia

 

Para esta receta necesitarás:
  • 2 piezas de huevo
  • 1 taza de elote desgranado
  • 1/4 taza de zanahoria
  • 1/4 pieza de calabacita
  • 1/2 taza de fresas
  • 2 cucharaditas de ghee (mantequilla clarificada)
  • 1/4 cucharadita de sal
Preparación paso por paso:

1.- En un bowl pon los elotes, la zanahoria rallada, la calabacita rallada, el huevo y sal. Revuelve muy bien.

2.- Con ayuda de una cuchara forma las tortitas y ponlas en un sartén caliente con ghee. Deja que se cocinen por ambos lados uniformemente y una vez listas sirve.

3.- No olvides de postre darle sus fresas.

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