Camarones empapelados

Un plato que te hará chuparte los dedos.

Para esta receta necesitarás:

• 18 piezas de camarón pacotilla
• 1 pieza de elote amarillo
• 1/4 taza de cebolla (blanca)
• 1/2 taza de brócoli
• 1/2 taza de zanahoria
• 1/2 pieza de pimiento rojo
• 1 cucharadita de aceite de coco
• 1 cucharadita de pimienta de cayena
• 1 pieza de limón
• 1 cucharadita de salsa de soya
• 1 diente de ajo (diente)
• 1 cucharadita de sal

Preparación paso por paso:

1.- Lava y pela muy bien tus camarones.

2.- Resérvalos.

3.- Pica los vegetales a tu gusto y ponlos en un bowl junto con los camarones, el aceite de coco, la pimienta cayena, el limón, la salsa soya, el ajo, sal y pimienta.

4.- Revuelve muy bien todo y ponlo sobre una hoja de aluminio con mucho cuidado de que no se salga el juguito.

5.- Tapa con otra hoja de aluminio del mismo tamaño y enrolla las orillas hacia arriba apretándola como formando una cápsula.

6.- Ponla sobre un sartén caliente y deja que se cocine por 7-10 min aproximadamente.

7.- Una vez listo abre con mucho cuidado y disfruta!