Chayotes rellenos de requesón

Te encantaran.

Para esta receta necesitarás:

• 12 cucharadas de requesón
• 1/2 pieza de elote amarillo
• 2 piezas de chayote
• 1/4 taza de cebolla (blanca)
• 1/8 taza de perejil
• 1/3 pieza de aguacate
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta

Preparación paso por paso:

1.- En una olla con agua y sal, pon a cocer tu chayote. (tu pieza)

2.- Ya que este suave, deja enfriar un poco y con ayuda de una cuchara retira el hueso y un poco mas del centro para que puedas rellenarlo.

3.- En un bowl mezcla el elote amarillo, la cebolla, el perejil, sal, pimienta, requesón.

4.- Con la mezcla rellena tu chayote y acompaña con unas laminas de aguacate por encima. Sazona con un poco de sal y pimienta.