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Garbanzos entomatados con huevito

Garbanzos entomatados con huevito

Un platillo con mucha proteína

 

Para esta receta necesitarás:
  • 1 pieza de huevo
  • 1/2 pieza de papa
  • 1 pieza de jitomate
  • 1/4 pieza de calabacita
  • 1/8 taza de cebolla (blanca)
  • 1/2 taza de jugo de naranja natural
  • 1/2 taza de garbanzo
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo (en polvo)
  • 1/4 taza de agua
Preparación paso por paso:

1.- En un sartén caliente con aceite sofríe la papa con un poco de sal. Tapa y deja que se cueza.

2.- Ya que la papa esté bien cocida, agrega el jitomate picado, la cebolla, los garbanzos, el agua, sal y ajo en polvo.

3.- Revuelve y deja que hierva.

4.- Prepara el huevo estrellado.

5.- Sirve el huevo sobre los garbanzos y listo.

6.- De beber disfruta del jugo de naranja.

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