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Mini tortitas de papa con juguito verde

Mini tortitas de papa con juguito verde

Darle a tu pequeño un desayuno balanceado hará que tenga un día lleno de energía.

 

Para esta receta necesitarás:
  • 40 gramos de queso panela
  • 1 pieza de papa
  • 1 taza de zanahoria
  • 3/4 taza de piña
  • 1 cucharadita de ghee (mantequilla clarificada)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 pieza de limón
Preparación paso por paso:

1.- Cuece la papa.

2.- En un bowl, machaca la papa lo mas que puedas (como si fuera puré) agrégale un poco de sal y el queso (debes de rallado). Con tus manos mojadas revuelve muy bien la mezcla y forma tortitas. Ponlas a que se doren un poco por fuera en un sartén caliente con un poco de aceite.

3.- Puedes hacerlas como bastoncitos, sopecitos o bolitas.

4.- Para el juguito: licúa la piña, la zanahoria y el jugo de limón. Trata de no colarlo. Si lo deseas puedes usar también el extractor.

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