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Muffins de zanahoria con manzana

Muffins de zanahoria con manzana

Amarán cada que mamá los prepare.

 

Para esta receta necesitarás:
  • 1 cucharadita de azúcar mascabado
  • 2 piezas de clara de huevo
  • 1 taza de avena (en hojuelas)
  • 1/2 taza de zanahoria
  • 1 pieza de manzana
  • 1 cucharadita de ghee (mantequilla clarificada)
  • 1/8 sobre de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de vainilla
Preparación paso por paso:

1.- Licúa todos los ingredientes muy bien hasta que todo se integre y se forme una mezcla homogénea. (la zanahoria debe de ir rallada)

2.- Ya lista tu mezcla sírvela en un molde para muffins sobre un capacillo para evitar que se peguen. Hornea a 180 grados por 10 min o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Deja que se enfríen un poco.

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