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Nuggets de pollo con quinoa

Nuggets de pollo con quinoa

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Para esta receta necesitarás:
  • 30 gramos de molida de pollo
  • 40 gramos de quinoa
  • 1/8 taza de apio
  • 1/2 taza de zanahoria
  • 1/4 taza de pepino
  • 1 taza de mango picado
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • 1/4 cucharadita de sal
Preparación paso por paso:

1.- En un bowl mezcla la quinoa ya cocida con la molida de pollo y un poco de sal.

2.- Moja tus manos y forma los nuggets lo más compactos posibles.

3.- Ponlos en un sartén caliente con un poco de aceite, deja que se cocinen uniformemente por ambos lados , puedes dejarlos que se doren un poco por fuera si lo deseas.

4.- Para el juguito: licúa el mango, el pepino sin semillas, la zanahoria y el apio. De preferencia beber sin colarlo.

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