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Omelette de espinacas y acelgas con papa

Omelette de espinacas y acelgas con papa

Un desayuno que a tu pequeño le encantará

 

Para esta receta necesitarás:
  • 2 piezas de clara de huevo
  • 1 1/2 piezas de papa
  • 1 taza de acelga picada
  • 1 taza de espinacas
  • 1 taza de fresas
  • 1 cucharadita de aceite de aguacate
  • 1/4 cucharadita de sal
Preparación paso por paso:

1.- En lo que preparas el desayuno, dale las fresas picadas.

2.- En un bowl pon la papa rallada, las espinacas picadas, las acelgas picadas, las claras y un poco de sal. Revuelve muy bien y sirve extendiendo lo más posible sobre un sartén con aceite caliente a fuego bajo para evitar que se queme y se cueza muy bien.

3.- Tapa y deja que se cocine un poco y después con mucho cuidado voltea.

4.- A la hora de servir dobla por la mitad como una quesadilla.

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