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Papita con huevo y juguito verde

Papita con huevo y juguito verde

¿Sabías que la papa aporta un alto nivel de antioxidantes?

 

Para esta receta necesitarás:
  • 2 piezas de clara de huevo
  • 1 pieza de papa
  • 1/4 taza de pepino
  • 1/2 taza de zanahoria
  • 1/8 taza de apio
  • 1 taza de mango picado
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • 1/4 cucharadita de sal
Preparación paso por paso:

1.- Ralla la papa.

2.- En un sartén caliente con un poco de aceite, sofríe tu papa rallada, agrega un poco de sal y deja que se cocine.

3.- Agrega la clara y revuelve.

4.- Deja que se cocine por completo y sirve.

5.- Para tu juguito: solo licúa el mango, con el pepino sin semillas, la zanahoria y el apio. Licúa hasta que todo se integre perfectamente. De preferencia no colar.

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