Pollito con calabacita y arroz

Pollito con calabacita y arroz

Un desayuno muy completo

 

Para esta receta necesitarás:
  • 30 gramos de pechuga de pollo
  • 1/2 taza de arroz (blanco)
  • 1 pieza de calabacita
  • 1 pieza de jitomate
  • 1 taza de mango picado
  • 1 cucharadita de ghee (mantequilla clarificada)
  • 1/4 cucharadita de sal
Preparación paso por paso:

1.- En lo que preparas su desayuno que disfrute su mango.

2.- Licuar el jitomate.

3.- Cocer el arroz, la pechuga de pollo y deshebrar finamente.

4.- En un sartén caliente a fuego medio bajo pon el ghee y la calabacita picada finamente.

5.- Saltéala un poco y agrega el jitomate licuado. Agrega un poco de sal y revuelve.

6.- Deja que hierva y se cocine la calabacita por completo. Agrega el arroz y el pollo deshebrado finamente.

7.- Revuelve muy bien y sirve.