![Pollo al cilantro](http://yujukids.mx/cdn/shop/articles/baked-chicken-breast-2021-08-27-13-01-09-utc_{width}x.jpg?v=1677696775)
Pollo al cilantro
Un platillo muy mexicano al estilo saludable.
Para esta receta necesitarás:
- 150 gramos de pechuga de pollo
- 1 taza de cilantro
- 1/4 taza de cebolla (blanca)
- 1 pieza de calabacita
- 1 cucharadita de aceite de aguacate
- 1/4cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 diente de ajo (diente)
- 1 1/2 pieza de limón
- 1/4 taza de agua
Preparación paso por paso:
1.- Salpimienta el pollo.
2.- Licúa el cilantro con el agua y un poco de sal.
3.- Pon el pollo en un bowl y deja marinar en la salsa de cilantro un rato.
4.- Pica finamente el ajo y la cebolla.
5.- En un sartén caliente pon el aceite de aguacate, la cebolla, la calabacita y el ajo.
6.- Deja que se sofrían un poco.
7.- Agrega el pollo con toda la mezcla del cilantro y tapa para que se cocine uniformemente.
8.- Ya que se vea un poco cocido el pollo agrégale el jugo de limón por encima y rectifica sazón.
9.- Revuelve todo muy bien y deja que termine de cocinarse.