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Tortilla de avena con espinacas y aguacate

Tortilla de avena con espinacas y aguacate

Se enamorará del color

 

Para esta receta necesitarás:
  • 2 piezas de clara de huevo
  • 1 taza de avena (en hojuelas)
  • 2 tazas de espinacas
  • 1/2 pieza de plátano
  • 1/3 pieza de aguacate
  • 1/4 cucharadita de sal
Preparación paso por paso:

1.- En lo que preparas el desayuno, dale el plátano.

2.- Licuar la avena, con las claras, las espinacas y un poco de sal. Si notas que la mezcla queda muy espesa, agrega agua poco a poco hasta conseguir una mezcla homogénea líquida.

3.- En un sartén caliente a fuego bajo evitar que se te queme, vierte la mezcla y extiéndela en el sartén para formar tu crepa.

4.- Cuando empiece a burbujear voltéala con cuidado para que no se te rompa.

5.- Ya lista tu tortilla de avena, úntale el aguacate con un poco de sal y sirve.

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